Paolo Fazio è nato a Messina nel 1957. Dopo la Laurea in Medicina e Chirurgia, si è specializzato in Oculistica con il massimo dei voti all’Università di Catania, nel 1986. Dopo aver superato l’esame ECFMG per la convalida della sua Laurea in Medicina negli Stati Uniti, nel 1987 e 1988 ha lavorato presso lo Scheie Eye Institute di Philadelphia, University of Pennsylvania (U.S.A.) dove ha conseguito il Fellowship in glaucoma e chirurgia del segmento anteriore.
Durante quella permanenza negli Stati Uniti, è stato anche allievo del dr. Frederich Kremer che lo ha introdotto alla tecnica della Cheratotomia Radiale. Dopo due anni di internato presso la Clinica Oculistica dell’Università di Catania con l’incarico di co-direttore del servizio di diagnosi e terapia del glaucoma, ha abbandonato l’ambiente accademico passando all’attività privata e dedicandosi prevalentemente alla chirurgia refrattiva e del segmento anteriore (cataratta e glaucoma).